Nr. 22 – Grappa-Créme
Grappa ist bekanntlich ein geschützer Name der Italiener und leider dürfen wir darum unsere fünf Traubentrester Edelbrände offiziell nicht so nennen. Mit dem einen haben wir uns aber trotzdem an eine Grappa Créme gewagt.
Das Ergebnis lässt sich sehen. Eine feine Créme die wohl jeden Feinschmecker überzeugt.
Nicht vergessen!
Heute findet das 4. Advent Gewinnspiel auf Instagram und Facebook statt. Zu Gewinnen gibt es eine Flasche vom heutigen Edelbrandspezial – der Vieille Prune.
Markiere einfach eine deiner Lieblingspersonen im Originalbeitrag und teile den Beitrag in deiner Story. Mit etwas Glück hast du schon in den nächsten Tagen das feine Tröpfli bei dir zu Hause.
Teilnahmebedingungen:
Du bist Wohnhaft in der CH oder im Fürstentum Lichtenstein und mind. 18 Jahre alt.
Teilnahmeschluss ist heute um 23.59Uhr.
Die Promotion steht in keiner Verbindung mit Instagram oder Facebook.
Tipp: Wer nicht warten kann, erhält nur heute 10% Rabatt auf den Erba im Online Shop.
Rezept für 4 Personen
100g Amaretti Kekse
125g Mascarpone
125g Quark
125g Naturjogurt
75g Créme fraiche
75g Zucker
50ml Erba Ruta
125g Vollrahm
n.B. Erba Ruta zum beträufeln
Ein paar Amaretti zum garnieren auf die Seite legen. Die restlichen Kekse in einen verschliessbaren Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz so lange bearbeiten, bis sich eine gleichmässige Bröselmasse ergibt. Die Brösel in eine Schüssel geben und mit etwas Erba Ruta beträufeln.
Mascarpone, Quark, Naturjoghurt, Crème fraiche, Zucker und Erba Ruta zu einer Creme verrühren. Danach die Sahne steif schlagen und unter die Creme rühren.
Eine Flache Form (z.B. die Gratinform) zur Hand nehmen und den Boden mit etwa 1cm Créme bestreichen. Nun abwechelnd die Bröselmasse und die Créme schichten. Zu oberst sollte eine Crémeschicht sein. Für etwas 1 Stunde kühlstellen.
Vor dem servieren mit den restlichen Amaretti garnieren.
Buon appetito!
Für unsere Grappa Créme empfehlen wir euch insbesondere underen Erba Ruta Edelbrand, aber auch die anderen Traubentrester Kreationen passen ideal dazu:
