Glen Rhine Whiskey 70cl

CHF 72.00

Gerste und Rheintaler Ribelmais sind die Rohstoffe dieses Bourbon Style Whiskeys, deshalb auch die Schreibweise. Die Getreidemischung wird von der Sonnenbräu Rebstein eingemaischt und nach allen Regeln der Braukunst – nur ohne Hopfen – vergoren. Nach der Gärung brennen wir die Maische. Wie bei allen Destillaten ist das Ergebnis erst einmal ein klarer Brand, der aus dem Brennhafen kommt. Erst die Holzfässer aus amerikanischer Eiche geben ihm die wunderschöne Tönung. Diese können neu, oder schon einmal mit Bourbon belegt gewesen sein. Nach drei Jahren darf sich ein Getreidebrand Whiskey nennen, so schreibt es das Gesetz vor. Und nach mindestens vier Jahren nennt es sich unsere Destillat Glen Rhine (Rheintal) Whiskey. Erst nach dieser Lagerung überzeugt er mit seiner milden Art, seinen Frucht- und süssen Caramelnoten. Sehr weich im Abgang. Er wirkt süsslich mit ein paar Tropfen Wasser im Glas.

Von der aktuellen Charge (2014) gibt es insgesamt 102 Stück. Sie war 5 Jahre im Fass.

Auch im Spirits Set erhältlich.

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