9437 Rum 70cl

Der Schweizer 9437 Rum aus karibischer Zuckerrohrmelasse gereift im spanischen Portwein Fass – unser 9437 Rum. Die Melasse wird bei uns mit warmem Wasser aus der Brennereikühlung angesetzt und anschliessend vergoren. Die Maische weist einen Alkoholgehalt von rund 12.5 %vol auf und wird gleich nach der Gärung destilliert. Das klare Destillat lagern wir für mindestens 4 Jahre im Holzfass. Nur so erhält der Rum seinen feinen Geschmack der an frische Vanille, Kokosnuss und kandierte Früchte erinnert.

Die aktuelle Charge ist 4 Jahre alt, Jahrgang 2015. Von Ihr gibt es nur 98 Flaschen.

Auch im Spirits Set erhältlich.