In unserem traditionellen Keller lassen wir den Direktsaft 14 Tage lang gären, lagern ihn in Stahltanks und kühlen ihn während vier Wochen stufenweise auf -8 Grad ab. Das im Saft enthaltene Wasser gefriert und bleibt am Stahltank haften, während der konzentrierte Wein in der Mitte des Tanks ruht. Mit einem Eispickel wird der Kern des flüssigen Goldes freigelegt.
Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen
Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf «Cookies zulassen» eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf «Akzeptieren» klickst, erklärst du dich damit einverstanden. Weitere Informationen findest du in unseren Datenschutzbedingungen. klicke dafür auf » diesen Link
